Trồng ớt chậu tại nhà: cây sai trái quanh năm, vừa làm gia vị vừa làm cảnh

Một chậu ớt ở ban công vừa cho trái để nêm nếm, vừa đẹp mắt khi trái chín đỏ. Ớt chịu nóng tốt, hợp khí hậu miền Tây. Bài này hướng dẫn gieo hạt, trồng chậu, tưới, bón và xử lý khi cây rụng hoa, xoăn lá.

Cây ớt sống được vài năm nếu chăm tốt, cho trái nhiều đợt. Ớt chỉ thiên trái nhỏ, cay, cây gọn hợp chậu; ớt sừng trái to cần chậu lớn hơn. Đây là cây hợp với người mới trồng rau.

🌿 Gieo hạt

• Lấy hạt từ trái ớt chín đỏ, già trên cây khỏe, hoặc mua hạt giống.
• Phơi hạt nơi râm cho khô, ngâm nước ấm vài giờ trước khi gieo.
• Gieo vào khay hoặc ly nhỏ, phủ đất mỏng, giữ ẩm. Hạt mọc sau khoảng 7–10 ngày.
• Cây cao 10–15cm, có 4–6 lá thật thì trồng ra chậu.

🪴 Chậu và đất

• Chậu đường kính 25–30cm (khoảng 10–15 lít) cho một cây ớt chỉ thiên.
• Đất tơi, trộn phân hữu cơ hoai, thoát nước tốt; lót đáy chậu bằng xơ dừa hoặc sỏi nhẹ.
• Nắng ít nhất 6 giờ mỗi ngày.

💧 Tưới và bón

• Tưới đều mỗi ngày mùa nắng, giữ đất ẩm vừa; không để úng.
• Ngắt bỏ vài lứa hoa đầu tiên khi cây còn nhỏ để cây lớn khỏe rồi mới cho trái.
• Bón phân hữu cơ mỗi tháng; khi cây ra hoa nhiều, bổ sung phân có lân, kali cao hơn đạm.

🔎 Vì sao ớt rụng hoa, không đậu trái?

1. Thiếu nắng — đưa cây ra chỗ nắng hơn.
2. Tưới thất thường — đất lúc khô lúc úng.
3. Bón quá nhiều đạm — cây tốt lá, ít trái.
4. Nắng nóng gay gắt kéo dài hoặc mưa dầm — hoa rụng, chờ thời tiết dịu.
5. Thiếu côn trùng thụ phấn ở ban công cao tầng — lắc nhẹ cành khi hoa nở buổi sáng để giúp thụ phấn.

🐛 Sâu bệnh hay gặp

• Bọ trĩ, rệp: lá non xoăn, quăn mép, ngọn chùn. Xịt nước mạnh, ngắt ngọn bị nặng. Xem bọ trĩ, rệp muội.
• Xoăn lá do virus: lá xoăn vàng, cây lùn, không hồi — nhổ bỏ để không lây. Xem vàng xoăn lá.
• Thán thư trên trái: vết lõm, thâm, có vòng trên trái ớt, hay gặp mùa mưa. Hái bỏ trái bệnh, tránh tưới lên trái. Xem thán thư.

Thu hoạch

Hái trái khi đã chuyển màu đỏ (hoặc vàng tùy giống). Hái thường xuyên giúp cây ra hoa tiếp. Ớt dư có thể phơi khô hoặc ngâm giấm.